“참외하우스 배수로 비닐흙 제거 작업기 개발” 성주읍 유만국씨 연구개발의 필요성- 성주에서 참외하우스의 비닐은 대개 1∼2년을 주기로 교체를 하는데, 흙털어내기를 할 때 노동력이 비닐을 씌울 때 노동력보다 많이 소요된다. 이는 점차 노령화, 노동인구가 감소되는 농촌에서는 큰 걱정거리. 이에 악성 노동력 탈피를 위해 흙털어내기 할 수 있는 작업기를 개발해 농가의 노동력 절감은 물론 악성 노동을 탈피할 필요성이 있다. 연구개발 현황과 문제점- 대부분의 참외재배 농가에선 비닐을 제거할 시 인력을 동원해 삽이나 괭이 등의 농기구로 작업한다. 경운기나 관리기에 부착되어 있는 작업기로 하는 작업은 실제 그 작업기 용도 범위를 넘어선 작업이기 때문에 기기 운행이 어려우며 인력을 동원한 농기구로 하는 작업은 재배농가에 많은 인력을 필요로 하기 때문에 이 것 또한 성주의 실정으론 부담스런 작업이다. 연구개발 목표- 관리기 부착용 비닐위 흙제거 작업기 개발, 흙제거시 기기작업이 용이해야한다. 또 작업기 탈부착이 용이하고 비닐을 덮고 있는 흙이 60%이상 제거되야 하고 농가에 부담을 주지 않는 저렴한 가격이어야 한다. 기대효과 및 파급효과(경제적 분석 포함)- 관리기 부착용 참외하우스 배수로 비닐흙 제거기 개발하면 악성 노동력 감소와 작업환경이 개선된다. 또한 찢겨지는 비닐이 줄어들어 재활용 가능으로 환경오염도 방지된다. “참외장아찌의 제조기술 정립 및 기반조성” 수륜면 강명숙씨 연구개발의 필요성- 지역특산물을 이용 기능성 식품개발로 고부가가치 창출은 물론 지역특화식품 개발 홍보로 지역특산물의 우수 이미지 제고를 위해 현재 참외고추장 장아찌 생산판매를 하고 있다. 그러나 제조공정에 있어 다양한 방법으로의 실험을 거쳐 현재에 이르렀으나, 자료의 객관화와 신뢰도 제고를 위한 경영분석과 제조공정의 개선을 통해 제조공정의 정립과 소득분석, 생산기반시설의 보강으로 참외장아찌 본격 생산 체제조성으로 대량생산 파급효과를 높이고 표준경영으로 경영비 절감에 의한 생산성 향상을 도모할 필요성이 있다. 연구개발 현황과 문제점- 생산판매시설에 있어 노동력절감생산설비가 절실히 요구되고 있으나 현재 시설미비로 품질저하가 우려되고, 고추장·된장·간장을 이용한 장아찌 생산공정을 개발 활용되고 있으나 자료의 객관화와 체계화의 필요성이 요구된다. 아울러 관능검사를 통한 장아찌 생산제조기술 개발의 정립으로 향후 생산체제가 확립되야 한다. 연구개발 목표- 생산제조기술 개발의 체계화 시스템을 개발하고 생산설비의 기반조성 시스템 구축, 소득경영분석으로 대향생산 시스템 기반구축을 목표로 한다. 기대효과 및 파급효과- 고품질참외장아찌 생산에 따른 상품화율 30% 향상 및 생산기반시설의 개선에 의한 생산성 30% 향상이 기대된다. 이밖에도 생산성 향상 및 경영비 분석체계화로 농가소득 15% 증대 및 생산제조기술의 정립으로 대량생산체제가 확립될 것이다.