성주군보건소에서는 지난 26일 집단급식시설 조리종사자를 대상으로 수인성전염병을 예방하기 위한 보건교육을 실시했는데.
이날 지난해 수륜면에서 일어난 세균성이질에 관한 보고서에서는, 역학조사 결과 학교급식과 관련된 집단 발생사례로 구멍난 고무장갑이 발생원인이며 음식자체의 위생상태는 양호하다고 판명.
보건소 관계자는 『전세계적으로 발효음식에서 식중독균이 발생한 적은 한번도 없는데, 이는 발효과정에서 그 균이 다 죽기 때문으로 이렇게 보면 김치 등 우리 음식은 세계적 음식』이라고 말하기도.
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