안전한 먹거리에 대한 소비자의 관심이 고조됨에 따라 앞으로 각종 유해 물질로부터 안전한 축산물을 제공하기 위해 도축장 출하가축에 대한 식육 중 유해 잔류물질 검사가 강화된다. 경상북도 가축위생시험소가 지난해 경북도 11개 도축장을 대상으로 1만4천630건의 식육에 대해 항생·항균제 등 136종의 잔류물질 검사를 실시한 결과 28건의 잔류위반을 적발했다. 2011년도 위반건수인 20건 보다 40%가 증가한 수치이다. 이에 적발된 식육은 전량 폐기 조치했으며 해당 가축을 출하한 농가에 대해서도 원인분석 및 특별관리에 들어갔다. 금년에는 도축장 출하농가에 대한 검사를 위해 도축물량이 많은 거점도축장 등 도내 3개 도축장(고령, 김천, 군위도축장)을 대상으로, 종전 무작위로 표본검사를 실시하던 것을 올해 3월부터는 매일 농가당 출하물량에 비례해 1~5두를 검사함으로써 출하되는 전 농가에 대해 검사를 확대 강화할 방침이다. 경상북도 윤문조 가축위생시험소장은 이번 식육 중 유해 잔류물질 검사 확대 강화 추진으로 소비자에게 안전한 축산물을 공급하기 위한 기반 조성과 축산물 검사기관에 대한 신뢰를 구축할 것으로 예상된다"고 말했다. 아울러 "우리 축산물에 대한 국제 경쟁력 강화에 최선을 다할 계획이라고 밝혔다.