성주군은 고방찬 원재료인 등겨장 사용 및 보급 확대로 고방찬의 인지도를 향상시키고 등겨장과 참외를 활용한 성주 음식 다양화를 위해 `성주참외등겨장비빔밥` 전문 업소를 선정했다.
성주참외등겨장비빔밥 전문 업소는 2014년도 성주음식 고방찬 조리외식대학 운영시 상차림 품평회의 우수 업소로 선정된 업소 중 성주참외등겨장비빔밥 취급을 희망한 5개 업소로 농가맛집밀, 새식당하정, 높은들가든, 명성식당, 혜성관가든이 선정됐다.
서한교 군청 경제교통과장은 "성주 음식 다양화로 성주를 찾는 관광객 증가에 지속적으로 노력하겠다"고 전했다.
PDF 지면보기
