성주군어린이급식관리지원센터(센터장 양경미 대구한의대 교수)가 지난달 25일 성주읍에 개소식을 갖고 본격적인 업무에 들어갔다. 이날 개소식에는 권영길 부군수와 이성재 의장, 황정구 대구식약청식품안전관리과장, 이영화 대구한의대학교산학협력단장 및 어린이집 관계자 등 30여명이 참석했다. 군어린이급식관리지원센터는 앞으로 지역 내 어린이들의 균형 성장을 돕기 위해 급식의 체계적인 위생과 영양관리 지원 업무를 담당하게 된다. 어린이집과 유치원, 지역아동센터 등 27개소를 대상으로 800여명의 어린이가 수혜를 입을 것으로 보이며, 전문가들이 참여해 단체급식을 관리할 예정이다. 센터는 영양사 고용 의무가 없는 100인 미만 소규모 어린이급식시설의 위생과 영양을 관리하며, 급식시설을 직접 방문해 위생 지도를 실시하고, 급식 컨설팅, 교육자료 개발, 교육 프로그램 운영 등 급식운영 전반에 대한 서비스를 제공한다. 또 효율적인 영양관리를 위한 어린이 급식용 식단과 표준 레시피 개발·보급 업무도 수행한다. 양 센터장은 "이제 막 엄마 품을 벗어나 어린이집이나 유치원에서 단체생활을 시작한 어린이들에게 안전한 식재료의 위생적 관리, 나이에 맞는 영양요구량에 맞는 과학적으로 설계된 식단 제공 등으로 어린이들의 올바른 식습관이 형성되도록 지도하겠다"고 전했다. 권 부군수는 "미래를 책임지게 될 어린이들의 건강과 행복이야말로 성주의 밝은 미래를 가늠하는 척도"라며 "전문성을 바탕으로 센터 운영에 최선을 다해 달라"고 당부했다.