성주교육지원청은 지난 29일 고령교육지원청 대가야홀에서 성주·고령교육지원청 학교급식관계자 100여명이 참석한 가운데 학교급식관계자 위생·안전 연수를 실시했다.
이번 연수는 정현아 대구한의대 교수의 ‘학교 식중독 예방 및 효율적인 현장 관리’란 주제로 조리실 위험 찾기, 식품 중요관리 집중하기, 학교급식 운영에 따른 위생관리 방안 등의 연수가 진행됐다.
김석윤 교육장은 “고온다습한 기후로 인해 식중독이 발생할 가능성이 높아 철저한 위생관리가 요구되므로 관심과 주의를 기울여 안전한 급식 제공에 최선을 다해 줄 것”을 당부했다.
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