초전초는 학부모 학교급식 모니터와 합동으로 지난 17일 식재료 검수 활동을 실시했다.
학부모가 학교급식 식재료 검수 및 식재료 관리에 참관토록 하여 위생적인 급식 운영을 공개하고 학생·학부모의 만족도를 높이는 기회를 제공했다.
식재료 검수 요령을 미리 교육하고 납품되는 식재료의 사양 및 수량, 신선도, 중량을 꼼꼼히 확인해 검수 기준에 적합한 식재료를 반입했다.
강석준 교장은 "앞으로도 안전과 품질이 우선적으로 고려되는 식재료를 구매하고 검수를 철저히 하도록 하겠다"고 말했다.
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