경상북도는 「2007 경북방문의 해」를 맞아 국내외 관광객들에게 경북의 맛을 널리 홍보하기 위해 대구가톨릭대학교와 위탁협약을 체결하여 경북의 맛-음식명가, 숨은맛집을 발굴·선정한 연구보고서를 발간했다.
이 보고서에는 제1편에서 경북지역 향토음식의 특성과 관광자원화 방안이, 제2편에서는 경북의 맛-음식명가, 숨은맛집 총 1백42개의 음식점에 대한 조사 연구결과로 구성되어 있다.
특히 최초로 음식관광에 초점을 둔 경북 23개 시군의 음식명가와 숨은맛집을 발굴, 선정한 연구보고서를 발간했다는 점에서 뜻깊은 의미를 가지고 있다.
PDF 지면보기
