우리음식연구회 현지과제연찬회

우리음식연구회(회장 최순자)는 지난 16일 김정애 담당을 비롯한 회원 36명이 함께 경주를 방문, 현지과제연찬회를 실시했다. 이번 연찬회는 올바른 식문화 조성과 지역식문화 보급에 따른 다양한 역할수행 능력을 배양하기 위해 마련된 것. 이날 회원들은 전통요리 및 궁중음식을 직접 체험할수 있는 전통음식체험관을 방문하여 가재미조림을 비롯한 더덕 곤달비장아찌 만드는 과정을 체험했다. 특히 지난 00일날 열린 「경주 한국의 술과 떡잔치 2007」이 열리는 황성공원을 찾아 떡과 술전시장을 둘러보는 시간을 가졌다. 최 회장은 『이번 연찬회는 먹거리에 관심이 많은 신입회원들의 참여로 더욱 뜻깊은 시간이 되었다』며 『곳 있을 참외축제에는 향토요리, 전통요리, 참외가공요리 등 30여점을 전시할 예정이다』고 적극적인 참여를 당부했다. 한편 우리음식연구회는 현지과제연찬 및 각종 과제교육을 통해 지역식문화 발전에 힘쓰며, 매년 자체적으로 전시회를 개최하여 비교 평가하는 기회를 마련하는 등 활발한 활동을 하고 있다. /이지영 기자