성주군어린이급식 관리지원센터는 지난 8월부터 10월까지 센터에 등록된 국·공립·민간어린이집 및 유치원을 대상으로 식용곤충 특성화사업을 실시했다.
이 사업은 2019 과학문화 민간활동 지원사업의 일환으로 식용곤충의 가치를 이해하고, 미래식량 체험의 기회를 제공한다.
1회차는 식용곤충의 종류 및 형태를 알아보고, 2회차는 식용곤충을 활용한 요리수업을 진행해 어린이들의 호기심을 자극했다.
양경미 센터장은 “다양한 과학영양 교육프로그램을 개발해 어린이들의 식습관 발달에 도움을 줄 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.
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